TU Bishvat es una fiesta de la naturaleza, llamada en base a su fecha según el calendario hebreo, el 15 de shvat, o “Rosh Hashaná Lailanot” (Año Nuevo de los Árboles), lo esencial es comer frutas secas, lecturas y cánticos alusivos, juegos con árboles, plantas y flores, plantaciones y paseos por la naturaleza.
La festividad se apoya en enseñanzas de la Torá. En ella se compara al hombre justo –Tzadik– con un árbol «…el hombre es como el árbol del campo» (Deuteronomio 20:19).